常年收购淀粉

淀粉

发布时间: 2017-02-17 14:18 


淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点,就会形成糊浆状。俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化,具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用,淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡,也是利用了淀粉的糊化作用,使菜肴包汁均匀。当淀粉经稀释处理后,***初形成可变性淀粉.然后即形成能溶于水的糊精。淀粉在高N(180一200'C)下也可以生成糊精,呈黄色

上一产品:没有了
下一产品淀粉

联系我们

成都丰穗惠农粮油有限公司  
联系人:刘经理

手机:18683783758

座机:028-82746210  
地址:成都市温江区骑士大道(涌泉双堰)